ATÚN 50,000
SALMÓN 50,000
PESCADO BLANCO 49,000
LANGOSTINOS 49,000
HAMACHI 115,000
UNAGI 98,000
CLÁSICO 67,000
Pesca del día, leche de tigre nikkei y camote glaseado crocante.
KIIRO 69,000
Pescado blanco, langostino, salsa de ají́ amarillo, aguacate y mazorca al wok.
KUNSEI 68,000
Atún ahumado, camote crocante, yuzu-ponzi y negi.
CARPASSION 70,000
Salmón, miel de maracuyá, limón y masa crocante.
UCHU TUNA 48,000
Atún tataki, aguacate, emulsión de ajíes ahumados y trufa.
INCA 48,000
Atún, ají amarillo, quinua crocante y chalaquita.
SHIROMI SPICY 54,000
Hamachi, chimichurri de almendras y ajíes peruanos.
TUNA FOIE 60,000
Atún, foie gras, salsa teriyaki y sal Maldon.
AVOCADO BRASA 37,000
Aguacate, chimichurri de ajíes peruanos y shoyu.
KATSU 46,000
Salmón, ralladura de lima y aceite de trufa.
HOTATE TRUFFLE 56,000
Scallops, mantequilla de trufa y limón.
NORI FURAI (6 piezas) 58,000
Salmón, langostino, aguacate y queso crema envueltos en nori crocante.
NIKKEI 65,000
Langostinos furai, aguacate, pescado blanco y salsa acevichada.
VEGGIE TRUFFLE 54,000
Hongos ahumados, camote crocante, aguacate y salsa yuzu-ponzu trufada
SPICY TARTAR 62,000
Tartar de atún, aguacate, negi y mayo spicy.
TERI 65,000
Langostino furai, queso crema, salmón y teriyaki.
CHIRASHI CAUSA 67,000
Tuna tataki, jaiba, langostino anticuchero y salsa acevichada sobre papa amarilla.
NIKKEI SALAD 49,000
Mix asiático, palmito del Putumayo, tomates asados, rábano encurtido, quinua crocante.
TUNA BUTSU 70,000
Tartar de atún, uchuva, cilantro, aguacate y chips de taro.
KANI TACO 64,000
Jaiba, emulsión de ají amarillo trufado, masago y nori crackers.
TAKO NIKKEI 120,000
Pulpo al carbón, chimichurri nippon y puré de yuca.
TUMBO SHRIMP 68,000
Langostinos crocantes en salsa de curuba ligeramente picante.
INCA GYOZA 99,000
Pato confitado, cebolla caramelizada, shiitake y salsa de ají amarillo.
PISCO RIBS 80,000
Costilla de cerdo glaseadas en salsa de cítricos, pisco y coriandro.
SHIROMI BRASA 102,000
Pesca del día marinada en shoyu y chimichurri de ajíes peruanos.
PAICHE MISOYAKI 112,000
Pirarucú gratinado con mantequilla de coco y miso.
SAKE CRIOLLO 102,000
Salmón marinado en miso, cebollas encurtidas y salsa de ají amarillo.
PATO MOCHERO 138,000
Pierna de pato crocante sobre arroz al wok, cecina y shiitake con miel de tumbo.
RAMEN OSK 74,000
Caldo concentrado de cerdo ligeramente picante, panceta ahumada y huevo.
ASADO GYŪDON 235,000
350 gr. asado de tira Angus, arroz pachamanquero, camote crocante y cebolla encurtida.
OSK RIBEYE 405,000
500 gr. de ribeye Angus, sal ahumada, tare criollo y uchucuta trufada.
MOCHI OSK 30,000
Rellenos de crema helada de té matcha, maracuyá y chocolate al 56%.
CACAO MATCHA 35,000
Soufflé de chocolate tibio, galleta de cacao y helado de vainilla – matcha.
AKA SOUR 60,000
Pisco sour de cardamomo con hielo hibiscus wine.
CAIPI OSK 60,000
Vodka Grey Goose, maracuyá, fresas maceradas con limón y azúcar.
KRYPTO SOUR 60,000
Pisco sour clásico con Midori ice.
OSAKA FRESH 18,000
Mandarina, cordial tahití, romero y agua con gas.
BASIL LEMONADE 15,000
Mango, albahaca.
CHICHA MORADA 21,000
Receta secreta.
ASAHI 17,000
STELLA ARTOIS 15,000
CORONA 15,000
CLUB COLOMBIA 12,000
CERVECERÍA NEVADA HAPPY AYU 18,000
ACQUA PANNA 500ml 15,000
SAN PELLEGRINO 500ml 15,000
MANANTIAL con / sin gas 7,000
COCA COLA / ZERO 7,000
GINGER / TÓNICA / SODA 8,000
