ATÚN 49,000
SALMÓN 49,000
PESCADO BLANCO 47,000
LANGOSTINOS 47,000
HAMACHI 110,000
UNAGI 94,000
CLÁSICO 63,000
Pesca del día, leche de tigre nikkei y camote glaseado crocante.
KUNSEI 64,000
Atún ahumado, camote crocante, yuzu-ponzi y negi.
KIIRO 65,000
Pescado blanco, langostino, salsa de ají́ amarillo, aguacate y mazorca al wok.
CARPASSION 66,000
Salmón, miel de maracuyá, limón y masa crocante.
UCHU TUNA 48,000
Atún tataki, aguacate, emulsión de ajíes ahumados y trufa.
INCA 48,000
Atún, ají amarillo, quinua crocante y chalaquita.
SHIROMI SPICY 52,000
Hamachi, chimichurri de almendras y ajíes peruanos.
AVOCADO BRASA 34,000
Aguacate, chimichurri de ajíes peruanos y shoyu.
KATSU 42,000
Salmón, ralladura de lima y aceite de trufa.
NORI FURAI (6 piezas) 54,000
Salmón, langostino, aguacate y queso crema envueltos en nori crocante.
NIKKEI 59,000
Langostinos furai, aguacate, pescado blanco y salsa acevichada.
VEGGIE TRUFFLE 48,000
Hongos ahumados, camote crocante, aguacate y salsa yuzu-ponzu trufada
SPICY TARTAR 58,000
Tartar de atún, aguacate, negi y mayo spicy.
TERI 59,000
Langostino furai, queso crema, salmón y teriyaki.
NIKKEI SALAD 48,000
Mix asiático, palmito del Putumayo, tomates asados, rábano encurtido, quinua crocante.
TUNA BUTSU 69,000
Tartar de atún, aguaymanto, cilantro, aguacate y chips de taro.
KANI TACO 62,000
Jaiba, emulsión de ají amarillo trufado, tobiko y nori crackers.
TAKO NIKKEI 110,000
Pulpo al carbón, chimichurri nippon y puré de yuca.
TUMBO SHRIMP 64,000
Langostinos crocantes en salsa de curuba ligeramente picante.
INCA GYOZA (4 unidades) 66,000
Pato confitado, cebolla caramelizada, shiitake y salsa de ají amarillo.
PISCO RIBS 74,000
Costilla de cerdo glaseadas en salsa de cítricos, pisco y coriandro.
SHIROMI BRASA 95,000
Pesca del día marinada en shoyu y chimichurri de ajíes peruanos.
PAICHE MISOYAKI 105,000
Pirarucú gratinado con mantequilla de coco y miso.
SAKE CRIOLLO 99,000
Salmón marinado en miso, cebollas encurtidas y salsa de ají amarillo.
CHANCHO MOCHERO 82,000
Panceta crocante sobre arroz al wok, cecina y shiitake con miel de tumbo.
RAMEN OSK 69,000
Caldo concentrado de cerdo ligeramente picante, panceta ahumada y huevo.
ASADO GYŪDON 228,000
350 gr. asado de tira Angus, arroz pachamanquero, camote crocante y cebolla encurtida.
OSK RIBEYE 389,000
500 gr. de ribeye Angus, sal ahumada, tare criollo y uchucuta trufada.
MOCHI OSK 30,000
Rellenos de crema helada de té matcha, maracuyá y chocolate al 56%.
CACAO MATCHA 35,000
Soufflé de chocolate tibio, galleta de cacao y helado de vainilla – matcha.
AKA SOUR 60,000
Pisco sour de cardamomo con hielo hibiscus wine.
CAIPI OSK 60,000
Vodka Grey Goose, maracuyá, fresas maceradas con limón y azúcar.
KRYPTO SOUR 60,000
Pisco sour clásico con Midori ice.
OSAKA FRESH 18,000
Mandarina, cordial tahití, romero y agua con gas.
BASIL LEMONADE 15,000
Mango, albahaca.
CHICHA MORADA 21,000
Receta secreta.
STELLA ARTOIS 15,000
CORONA 15,000
CLUB COLOMBIA 12,000
CERVECERÍA NEVADA HAPPY AYU 18,000
ACQUA PANNA 500ml 15,000
SAN PELLEGRINO 500ml 15,000
MANANTIAL con / sin gas 7,000
COCA COLA / ZERO 7,000
GINGER / TÓNICA / SODA 8,000
