SAKURA SANDO
Namelaka de chocolate blanco y té de cerezas, pistacho garrapiñado y curd de yuzu.
TOFFE KŌHĪ
Tarta vasca de lúcuma, helado de chocolate, salsa de toffe y café.
AMAI TOAST
Torrija caramelizada de coco, crumble de matcha y helado de queso.
MOCHI OSK
Cremoso de dulce de leche & mango yuzu.
YUZU CHEESECAKE
Crema de queso y cítricos, granita de toronja y cereales andinos crocantes.
MISO LÚCUMA
Manzana caramelizada, amelcochado de almendras, helado de lúcuma y miso butterscotch.
CACAO MATCHA
Soufflé de chocolate, sablé de cacao y helado de té matcha.
TEMPOS VEGA SICILIA, OREMUS TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS 2018
BODEGAS TRADICIÓN PEDRO XIMENEZ VOS
WATA NABE
Ron Matusalem 23 noisette, óleo de plátano, higo, pecana.
KURO COFFEE
Vodka Ketel One, miso, cardamomo y café.
MISTELA
MURGA Quebranta
TSUKURIWAKE SELECTION 2024
Hibiki 21 years old
Yamazaki Golden promise
Yamazaki Mizunara 18 años
THE MACALLAN
The Macallan 18 años Sherry Oak
The Macallan 30 años Sherry Oak
CHARTREUSE
Chartreuse V.E.P Jaune
Chartreuse V.E.P Verte
*Si tiene alguna alergia o intolerancia, por favor, informe a nuestro personal. La información sobre alérgenos de nuestros platos está a su disposición de acuerdo con el Reglamento (UE) 1169/2011.
