ZENSAI – KUNSEI
APERITIVOS & DEFUMADOS
MR. OSAKA
RUM OURO, PHYSALLIS, MARACUJÁ, AGUA TONICA E ALECRIM DEFUMADO.
AKA SOUR
PISCO, XAROPE DE CARDAMOMO, COM GELO DE VINHO DE HIBISCO.
NIKKEI TRIP
BOURBON, VERMOUTH ROSSO, MARACUJÁ E XAROPE DE GENGIBRE, GELO DE CARDAMOMO COM LILLET.
SHOGUN
PISCO, SAKE, REDUCAO BALSAMICO, XAROPE DE ERVAS, LARANJA KINKAN E ALECRIM.
FURESSHU – FRESCOS
SUN RAI
GIN, SAKE, SUCO DE ABACAXI, XAROPE DE PEPINO JAPONES E APEROL BERRY JAM.
ACEROLL FIZZ
GIN, APEROL, ACEROLA, CAPIM SANTO, XAROPE DE CAPIM SANTO, TONICA
K MARU
CLARIFICADO TOMUVA, PISCO QUEBRANTA, SAKE E GRAPEFRUIT.
AMAURI PUNCH
PISCO DE GENGIBRE, LILLET, CALDA DE ABACAXI, CARAMBOLA, LIMAO E ESPUMA DE CÍTRICOS.
GOLDEN CAIPI
VODKA DE PERA, SUCO DE PHYSALLIS, LIMAO E TANGERINA COM AÇÚCAR.
JABU ROCK
CLARIFICADO JABUTICABA, CAPIM SANTO E LIMAO GALEGO DESIDRATADO.
KOTEN KERO – CLASSICOS KERO
NIGORI FASHIONED
WHISKY 12 ANOS , SAKE NIGORI, GANACHE DE CHOCOLATE, ORANGE BITTERS E AÇÚCAR.
CITRIC KYURI
TEQUILA SILVER, COINTREAU, LIMAO, XAROPE DE PEPINO JAPONES E SAL NIKKEI.
VIOLET SODA
GIN, LIMAO, XAROPE, SODA E PURPLE ICE.
SAKE – SAKE DRINKS
SNOW MATCHA
SAKE HONJOSO, LICOR CHARTREUSE AMARELO, UVA ITÁLIA, XAROPE DE CAPIM SANTO, GRANITA DE MATCHÁ.
PINA SAKE
SAKE HONJOSO, CIROC COCONUT, ABACAXI E LEMONGRASS.
TIKI NIKKEI
SAKE NIGORI, CACHACA ENVELHECIDA EM CARVALHO, ORGEAT DE CASTANHA DE CAJU, LARANJA.
ARUKORU NASHI – SEM ÁLCOOL
LIMA TEA
CHÁ PRETO COM MARACUJÁ E HORTELA.
TROPICAL CLOUD
KOMBUCHA DE CHÁ VERDE C/TANGERINA, PIMENTA ROSA, LIMAO, XAROPE DE GENGIBRE E ESPUMA DE CITRICOS.
ORIENTAL LEMONADE
HORTELA COM GENGIBRE.
JUNGLE
ORGEAT DE CASTANHA DE CAJU, CHÁ PRETO, LARANJA E LIMAO.
SAMBA NIPPON
LICHA, ABACAXI, XAROPE DE AÇÚCAR, ÁGUA COM GÁS E GRANITA DE MATCHÁ.
OSK FRESH
TANGERINA, LIMAO, ALECRIM E ÁGUA COM GÁS.
