ATÚN 42/46
SALMÓN 45/50
PESCADO BLANCO 40/44
LANGOSTINO 34/42
PULPO 38/46
CONCHA DE ABANICO 38/46
WASABI 62
Conchas de abanico y pescado blanco en ligera salsa cítrica al wasabi.
OSAKA 65
Atún o salmón, quinua, kyuri y negi con salsa yuzu.
PERÚ 62
Pescado blanco, uchucuta, crema de palta y patacones de camote.
CARPASSION 65
Salmón, miel de maracuyá, berros y masa crocante.
INCA 54
Atún, ají amarillo ahumado, quinua crocante y chalaquita.
AVOCADO BRASA 50
Palta a la parrilla, salsa ra-yu y shoyu.
KATSU 62
Salmón, aceite de trufa blanca y sal Maldon.
SHIROMI SPICY 62
Pescado blanco, chimichurri de ajo, almendras y ajíes peruanos.
HOTATE TRUFFLE 74
Conchas de abanico, mantequilla de trufa blanca y limón.
KANI DAIKON 46
Pulpa de cangrejo, palta, atún y salmón envueltos en láminas de nabo japonés.
NORI FURAI 54
Salmón, langostino y palta, envueltos en nori crocante con salsa tare.
CRISPY QUINUA 32/54
Langostinos tempura, pulpa de cangrejo, quinua y salsa batayaki.
VEGGIE TRUFFLE 26/43
Hongos ahumados, camote crocante, palta y salsa yuzu trufada.
TERI 29/48
Langostino crocante, queso crema, láminas de salmón y tare.
TUNA TARTARE 32/54
Atún, hierbas aromáticas, palta, tobiko y mayo picante.
EBICADO 24/40
Langostino crocante, queso crema, palta y tare.
NIKKEI 32/54
Langostino furai, palta, pescado blanco, salsa acevichada y furikake Osk.
INCA GYOZA 68
Pato confitado, cebollas caramelizadas, shiitake y salsa de ají amarillo.
NIKKEI SALAD 40
Mix de lechugas, kyuri, quinua y chimichurri de almendras crocantes.
TUMBO SHRIMP 54
Langostinos crocantes en salsa de tumbo ligeramente picante.
PISCO RIBS 85
Costillas de cerdo glaseadas, miel de cítricos, coriandro y nibs de cacao.
SHIROMI BRASA 95
Pescado blanco marinado en soja con salsa de ajo crocante, almendras y ajíes peruanos.
ASADO GYUDON 175
Asado de tira braseado, arroz pachamanquero, camote crocante y encurtido de echalote.
PATO MOCHERO 115
Pierna de pato crocante sobre arroz al wok, cecina y shiitake con miel de tumbo.
OSK WOK
Arroz salteado con verduras, shoyu, salsa agridulce y proteína a elección.
Pollo, cerdo, langostino 58
Lomo 72
AGUA ANDEA SIN GAS 14
AGUA ANDEA CON GAS 14
COCA COLA / ZERO 12
INCA KOLA / ZERO 12
PILSEN 17
CUSQUEÑA DORADA 17
CUSQUEÑA TRIGO 17
CUSQUEÑA MALTA 17
STELLA ARTOIS 20
CORONA 20
ASAHI 38
KIRIN 38
SAPPORO 38
OSAKA 36
SASHIMI MORIAWASE 200
Sashimi de atún (4 cortes).
Sashimi de salmón (4 cortes).
Sashimi de pescado blanco (4 cortes).
Sashimi de pulpo (4 cortes).
Sashimi de langostino (4 cortes).
MAKIMONO ESPECIAL 260
Nikkei (10 piezas).
Ebicado (10 piezas).
Tuna Tartare (10 piezas).
Nori Furai (6 piezas).
Kani Daikon (6 piezas).
NIGIRI TASTING 220
Inca (4 piezas).
Hotate Nippon (4 piezas).
Shiromi Spicy (4 piezas).
Katsu (4 piezas).
