YAMA SOUR
Crema de coco y maracuyá,
sorbete de mango y merengue
de hibiscus.

MOCHI OSK
Rellenos de crema helada de
té matcha, maracuyá y
chocolate Perú 72%.

YUZU CHEESECAKE
Espuma de queso y cítricos,
granita de té floral citrus y
cereales andinos crocantes.

SUSPIRO NIKKEI
Manjar de hierba luisa,
helado de chirimoya y
merengue de té matcha.

MISO LÚCUMA
Manzanas asadas, amelcochados de ajonjolí, helado de lúcuma y miso butterscotch.

AMAI TOAST
Brioche caramelizado, curd de yuzu, helado de queso y miso butterscotch.

CACAO MATCHA
Soufflé tibio de chocolate,
sablé de cacao y helado de matcha.

SORBET TASTING
Elección de 3 variedades de
nuestras frutas de estación.