NEGRONI KUNSEI
Gin Beefeater, Campari cacao, vermouth Satsuma, palo santo.
SHOTTO
Viñas de Oro manzaitalia, Cinzano bianco, shot de hielo con sake, Cinzano rosso mandarina.
AKA SOUR
Tabernero sour de cardamomo, hielo de hibiscus Malbec.
SNAKE JUICE
Gin London N1, Cinzano bianco, cordial yuzu romero, mandarina, humo de romero.
MR. OSAKA
Ron Diplomático Reserva Exclusiva, physalis, maracuyá, orange bitters, miel de albahaca, tónica, humo de romero.
PASSION LIPTUS
Tabernero sour de huesillo y eucalipto con maracuyá.
WILD HORSE
Vodka Stolichnaya, limoncello, Fever Tree, miel de albahaca, limón. Espuma de kyuri lima.
JANGURU
Amazonian gin, licor de lychee, pomelo, mandarina, hibiscus, miel de frambuesa, espumante, frutos rojos.
AMA SHIO
Whisky Chivas Regal 12 años, mezcal Koch, sal, maracuyá, hibiscus, mandarina, miel, togarashi.
HANA DE ALTURA
Vodka 14 Inkas, té jazmín, mandarina,
limón, miel de jengibre.
BAMBOO AMBAR
Ron Zacapa Ámbar, licor de coco, cedrón, maracuyá, ginger ale, orange bitters.
SUN RAI
Gin Bombay, sake, piña, miel de kyuri,
limón. Aperol berry jam.
MATCHA PUNCH
Tabernero, sake, matcha, piña,
cardamomo, hierba luisa.
HONEY CHA
Gin Hendrick’s, sake, miel, yuzu,
granita de matcha.
UME SPRITZ
Ramazotti, ciruela, yuzu, prosecco.
CAIPI OSK
Vodka Stolichnaya, maracuyá,
frutillas machacadas
con limón y azúcar.
GINGER MOJITO
Ron Havana Club 7 años, hierbabuena,
miel de jengibre, limón,
gajos de naranja, jengibre.
PENISHIRIN
Whisky Glenlivet Founder’s Reserve,
Johnnie Walker double black, limón,
miel de jengibre, miel de wasabi.
SAYURI NIGORI 300 ml
HAKUTSURU NAMACHOZO 300 ml
HAKUTSURU JUNMAI GINJO 300 ml
OZEKI KARATAMBA HOJONZO 300 ml
OZEKI JUNMAI 180 ml
SODA ORIENTAL
Fever tree Sicilian lemonade, yuzu, miel de albahaca. Espuma de kyuri.
ORIENTAL LEMONADE
Menta, jengibre.
BASIL LEMONADE
Mango, albahaca.
COCO CHA
Matcha, lychee, piña, coco.
CHICHA MORADA
Receta secreta.
GOLDEN TEA
Té verde, physalis, tónica, sirope.
CITRUS NIKKEI
Piña, maracuyá, hibiscus, miel de jengibre.
