Todo comenzó con la visión de dos Diegos y una cabaña en la playa, impulsados por una pasión inquebrantable por la innovación. Esa experiencia dio origen a nuestro primer restaurante en Lima en 2002. Luego llegaron Buenos Aires en 2005 y Santiago de Chile en 2008, marcando el inicio de un viaje que, más de 20 años después, nos ha llevado a contar con nueve restaurantes en Latinoamérica y uno en Estados Unidos.

En 2025 expandimos nuestras fronteras a Madrid, con próximas aperturas previstas en Chicago y Dubái para 2026. Te invitamos a ser parte de este viaje gastronómico en Osaka, un espacio donde cada plato narra nuestra historia.